這趟3天2夜的行程，我們決定將重點擺在當地人俗稱的「溪北」，也就是蘭陽溪以北的頭城和礁溪等地。當觀光交通距離縮短之後，相對的也就能夠加深旅遊的深度和廣度，而不再只是走馬看花般的打卡拍照，或是趕進度般地追著景點和時間跑。
宜蘭的四大特產，蜜餞、滷味、鴨賞和蔥油餅
人們熟知的宜蘭特產不外乎就是蜜餞、滷味、鴨賞和蔥油餅，此行當然也將這4種特產全部品嚐過一遍。來到宜蘭除了來看好山好水之外，吃也是一件很重要的事。吃得好，心情才會跟著好，不是嗎？
相對於個人過去較為熟悉的「溪南」，北邊的礁溪及頭城，是自己比較陌生的區域。多年前曾經造訪過的礁溪協天廟，將它列在第一天參訪的行程裡。
而朋友推薦的礁溪假日夜市，其規模和經營方式，也有別於一般認知中的夜市。其獨特之處，在於它是座落在大排水溝和田埂之中，正確地來講應該是大一點的田間道路，這跟一般設在鬧區的夜市的情形大不相同，賣的東西也跟一般夜市稍微不同，較多的是在地美食。礁溪另有一個觀光夜市在礁溪路上，但此次我們並沒有前往，因為在地朋友比較推薦的是這個位在田間的，據說也是在地人比較會來消費的夜市。
用3天2夜走訪半個宜蘭，時間上算是蠻充裕的。此行我們就是要慢慢逛、慢慢看，既然能夠擁有這樣難得的休假時光，就要放慢生活的腳步，融入當地，去體驗和平常不一樣的生活。
礁溪假日夜市位置圖
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